Дымопроницаемая однослойная полиамидная оболочка.
Предназначена для различных видов колбасных плавленых сыров, технологический процесс производства которых включает стадию копчения дымом.
Оболочка может применяться и для приготовления полукопчёных и варено-копчёных колбас.
«Слава-Люкс тип КС» — оболочка с повышенной проницаемостью, которая позволяет добиться ярко выраженного эффекта копчения.
Свойства и преимущества:
- минимальные потери веса при термообработке и хранении;
- позволяет получить эффектную поверхность готового продукта;
- проницаемость для дыма;
- равномерность калибра;
- высокая механическая прочность;
- низкая проницаемость для кислорода и водяного пара;
- термоусадка;
- высокая термостойкость;
- микробиологическая стойкость (оболочка инертна к воздействию бактерий и плесневых грибков).
Калибр.
Калибр оболочки «Слава-Люкс тип КС»: от 35 мм до 90 мм.
Цвета оболочки.
Цвета оболочки выбираются в соответствии с каталогом, а также могут быть изготовлены на заказ.
Упаковка.
Оболочка «Слава-Люкс тип КС» поставляется в рулонном или гофрированном виде. Метраж оболочки в гофрокукле от 25 до 40 метров.
| Скачать презентацию |
| Скачать технологические рекомендации |
Услуги по маркировке:
- разработка дизайна;
- адаптация макетов к печати;
- изготовление клише;
- односторонняя или двухсторонняя спиртовая флексопечать (количество цветов печати от 1 до 6 на каждой стороне).